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紫砂壶泡茶不烫手?那都是假的 [复制链接]

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发表于 2018-12-23 23:34:57 |显示全部楼层

紫砂壶泡茶不烫手?那都是假的

       有壶友问:网上说紫砂壶的砂质传热缓慢,无论提抚,还是握拿,均不烫手。可是我的壶跟普通瓷壶、陶壶一样,就是烫手啊!请问真正的好紫砂壶真的不烫手吗?
微信图片_20181223233251.jpg (51.85 KB, 下载次数: 0)
      下面说一个壶友的经历:
       这位壶友最初收藏紫砂壶时曾被紫砂壶不烫手的言论所害,因为购买的紫砂壶注满沸水后烫手,以为是假货,一气之下摔碎了三四把品相不错的壶,后来他有一次和朋友喝茶,朋友说他的紫砂壶是花大几千买来的,看着装满沸水的壶用手探了探,发现依然烫手,于是讥笑朋友买的是假壶,为此差点和好朋友翻脸干仗。
       这位壶友因为此事很长一段时间不再涉足紫砂,有时看着家里收的十多把壶就来气,因为注入沸水后件件都烫手,恨不得全部砸碎解气。后来又有一次到一位私企老板单位办事,老板请他到他办公室喝茶,在茶几上摆着一把非常精致高档的紫砂壶,老板喜滋滋的告知此壶是他花了近4万元买的,拿在手翻底一看,原来是大师级人物的作品。
微信图片_20181223233246.jpg (28.38 KB, 下载次数: 0)
      老板将茶叶倒进壶内注满沸水,这位壶友试着用手摸了摸壶身,原来也烫手,心想老板也被假货耍了。老板将茶水倒入小杯内,端起品了一口,顿感茶的清香味长,非同一般,马上夸奖老板的茶叶好,老板不动声色又用瓷杯泡了一杯递给他品尝,谁知,味道却大不一样。至此后,这位壶友茅塞顿开,对紫砂壶不烫手的谬说进行了认真思考。
       其实看了上面这个故事大致就明白了,严格地讲紫砂壶只是较玻璃、陶瓷之类的器皿导热稍稍慢了些。可能有些壶友理解错误或者误信谣言。
微信图片_20181223233241.jpg (21.35 KB, 下载次数: 0)
其实应该是这样的:
      (一)紫砂虽然传热慢,但并不具备吸热功能,注满沸水后几秒钟内可能不烫手,但时间稍长热量就会传递出来,怎能不烫手?
      (二)所谓的不烫手紫砂壶只能是双层,但任何导热体只要是双层都能办到,这应不是紫砂的专长。
      (三)做实验会发现:1.冬天与热天摸注入沸水的紫砂壶有区别,热天一摸就缩手,冬天用手把握在壶上十几秒钟还可坚持。2:高龄老人或手茧特厚的人不怕烫手,3:壶体肯定烫手,壶把手不烫手。

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